新闻资讯PRODUCT
新闻资讯PRODUCT
企业新闻 - 行业动态 - 视频锦集
当前位置:官网首页 > 新闻资讯 > 企业新闻 >
企业新闻

秋季红薯正吃香,做成色泽金黄有食欲的红薯丸子,小孩也爱吃1

发布时间:2019-11-14 

导语:教你做好吃的红薯丸子,外皮酥脆内里软糯香甜,干净卫生还实惠

在这个有些凉意的秋季,很多人不仅穿的厚实了,就连吃饭也想吃点热乎的,而红薯就是秋季正吃香的一种食物,红薯味道甜美还耐饥,最常见的红红薯吃法有烤红薯、蒸红薯、拔丝红薯,红薯的每一种吃法都能使得人的味蕾得到享受,不过想要红薯更好吃,不如试试做成色泽金黄有食欲的红薯丸子,外皮酥脆内里软糯香甜,关键是干净卫生还实惠,就连小孩也爱吃呢,接下来教你如何做红薯丸子吧。

秋季红薯正吃香,做成色泽金黄有食欲的红薯丸子,小孩也爱吃 导语:教你做好吃的红薯丸子,外皮酥脆内里软糯香甜,干净卫生还实惠

红薯丸子的做法:

备用食材:红薯3个,白糖小半碗,油适量,椰蓉适量,面粉少量

第一步:把3个红薯用凉水或者是温水洗干净,泥土比较多的可以用刷子刷干净,把洗好的红薯用刀切成片,注意不用切的太小,也不需要太薄。

秋季红薯正吃香,做成色泽金黄有食欲的红薯丸子,小孩也爱吃 导语:教你做好吃的红薯丸子,外皮酥脆内里软糯香甜,干净卫生还实惠

第二步:把切好的红薯放在锅里面蒸熟,最好直接用热水蒸,因为冷水变热水需要时间,提前切好的红薯放置在外面的时间太长的话,容易变成黑色,感觉就跟坏了一样,起码在颜色上不是那么的漂亮,一般来说红薯蒸个30分钟就已经差不多了,如果不知道熟没熟的话,可以用筷子在红薯上扎一下,如果软了那就表示熟了,等到蒸熟后拿出来放在一个碗里。

秋季红薯正吃香,做成色泽金黄有食欲的红薯丸子,小孩也爱吃 导语:教你做好吃的红薯丸子,外皮酥脆内里软糯香甜,干净卫生还实惠

第三步:把蒸熟的红薯用勺子或者是其它工具捣成红薯泥。

秋季红薯正吃香,做成色泽金黄有食欲的红薯丸子,小孩也爱吃 导语:教你做好吃的红薯丸子,外皮酥脆内里软糯香甜,干净卫生还实惠

第四步:如果碗太小的话,可以把红薯泥放到一个大点的碗里,再往里面加提前备好的白糖跟面粉,但都需要用筛子,这样可以使得里面的颗粒给取出来,更加容易让红薯泥跟面粉还有白糖融合在一起,而面粉需要一点一点加,不要放太多,这样炸出来的丸子才会更加软糯一点,否则会发硬。

秋季红薯正吃香,做成色泽金黄有食欲的红薯丸子,小孩也爱吃 导语:教你做好吃的红薯丸子,外皮酥脆内里软糯香甜,干净卫生还实惠

第五步:和好面团,搓成条子状态,揪成小丸子,如果面团太粘手的话,可以在手上抹点油,在锅里倒少许的油,使得丸子在油锅里可以翻滚起来就行了,如果倒油少的话可以一次往锅里少放点丸子,总之适量就可以了。

秋季红薯正吃香,做成色泽金黄有食欲的红薯丸子,小孩也爱吃 导语:教你做好吃的红薯丸子,外皮酥脆内里软糯香甜,干净卫生还实惠

第六步:等油温5成热的时候,就把丸子放进去,炸到表面有一点颜色的时候,就可以捞出来了,等油温7成热的时候,再把丸子放进去复炸一遍,因为炸丸子要看颜色还有口感,油温不低也不高,更方便给丸子上色,如果油温太高的话,颜色会发黑,就跟焦了一样,再或者直接就糊了,吃起来味道都不好了,炸丸子的过程中用筷子翻滚,可以让丸子散着更均匀还不粘锅。

秋季红薯正吃香,做成色泽金黄有食欲的红薯丸子,小孩也爱吃 导语:教你做好吃的红薯丸子,外皮酥脆内里软糯香甜,干净卫生还实惠

第七步:丸子炸好以后捞出,可以按照自己的喜好摆在盘子里,往上面撒一点椰蓉,这样吃起来会更加的香甜美味。

秋季红薯正吃香,做成色泽金黄有食欲的红薯丸子,小孩也爱吃 导语:教你做好吃的红薯丸子,外皮酥脆内里软糯香甜,干净卫生还实惠

烹饪小技巧:1、红薯不仅口感好,还有不少的营养价值呢,包含着蛋白质,而且饱腹感也是比较强的,对于那些减肥的小仙女们,可以用红薯来代替主食、促进身体代谢,这样自己既不会觉得饿,也能吃到香甜的食物,而且红薯老人跟小孩子也都可以吃,吃了对身体还有好处,何乐而不为呢?

2、小编提醒:想要做好红薯丸子也是有技巧的,第一,在加面粉的时候要用筛子慢慢加,因为一般的面粉再好,里面也会出现结块的现象,这样就不容易自己制作,筛子可以起到一个小过滤的作用,面粉多次少加,是为了让红薯泥跟面粉更好的融合,如果面粉不小心倒多了,这样的丸子也只会发硬,在口感上就逊色不少了,谁也不能多倒,不然的话面团会发软,做出来的丸子会塌下去。第二,炸丸子的时候注意油温,油温太低,丸子会浮不上来,颜色看着就跟生的一样,油温太高,丸子会变焦。

本文相关词条概念解析:

红薯

红薯原名番薯Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米、山药、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

相关新闻

2019-11-14秋季红薯正吃香,做成色泽金黄有食欲的红薯丸

2019-11-14中国饮食最大的骗局,是成都的甜水面和上海的

2019-11-07深海南极磷虾油高纯度omega

2019-11-07科瑞尔南极磷虾油诚招全国各级代理,高纯度,

关于我们/ About

企业文化 发展历程 组织架构

产品中心/ Products

饮料 膨化 糖果 烘焙

人才招聘/ Joins

福利待遇 招聘岗位

新闻资讯/ News

企业新闻 行业动态 视频锦集

新闻资讯/ Contacts

客服热线:

服务邮箱:

官方微信

订阅号